Una crostata buona e fiabile, mascherata per far sorridere e incuriosire i più piccini !!
Una crostata così friabile e buona in realtà è tutto fuorché "mostruosa"...ma è giusto mascherata per l'occasione e per far sorridere e incuriosire i più piccini!! Quegli occhietti che sbucano qua e là gli hanno fatto credere che ci fosse nascosto qualcuno in questo dolce...in realtà all'interno c'è della golosissima nutella, che resta comunque un'ottima sorpresa!! Ognuno poi potrà sbizzarrirsi con ripieni e decorazioni a piacere...fatemi sapere come sarà la vostra crostata "mostruosa"!!
PER LA FROLLA:
500g di FARINA MANITOBA o 00
250g di BURRO
200g di ZUCCHERO
4 TUORLI
Mezzo cucchiaino di LIEVITO
VANIGLIA
50g di NOCCIOLE tritate finemente
Un pizzico di SALE
PER il RIPIENO:
NUTELLA qb
Iniziamo preparando la frolla. PER LA PASTA FROLLA vedi la mia ricetta qui Riprendiamo la pasta frolla dal frigor ed iniziamo a stenderla con un mattarello (sempre meglio appoggiarla su della carta forno perché non si appiccichi)...se avete seguito la mia ricetta, non avrete bisogno di farina per lavorarla, ha una consistenza perfetta . Quando sarà stesa, ( non troppo sottile, almeno 4 mm ) potremo metterla in uno stampo rettangolare con fondo removibile o con cerniera apribile di 24/26cm, che sul fondo avremo ricoperto con carta forno. Bucherelliamo la base con una forchetta e sciogliamo per qualche secondo la nutella nel microonde, prima di riempire il guscio di frolla. Tagliamo tante striscioline di frolla che metteremo a zig zag sulla superficie della crostata. Inforniamo a 170°statico o 150° ventilato ,prima nella parte bassa del forno , poi alzandola di un piano fino alla doratura. I tempi dipenderanno dallo stampo scelto, ma quando la crostata prenderá colore dorato, sarà pronta! Sforniamo, lasciamo raffreddare su una gratella e intanto con un goccio di cioccolato fondente fuso, creiamo la pupilla degli occhietti sui bottoncini di cioccolato bianco. Quando la crostata sarà fredda, sformiamola e decoriamo con gli occhietti in corrispondenza della fessure tra le strisce. La crostata mostruosa è ora pronta per una golosa merenda di Halloween!!
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